孩子免疫力低下，家长可以通过调整饮食来帮助孩子提高免疫力。以下是一些适合孩子吃的食物：
1.富含优质蛋白的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，也是免疫系统的重要原料。富含优质蛋白的食物包括鱼、虾、蛋、奶、豆类等。
蛋白质的作用：蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。它参与人体的生长发育、新陈代谢、免疫防御等多种生理过程。
优质蛋白的来源：优质蛋白主要包括动物性蛋白和植物性蛋白。动物性蛋白如鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等，其氨基酸组成与人体相似，更容易被人体吸收利用。植物性蛋白如豆类、谷类等，也含有丰富的蛋白质，但氨基酸组成相对不够完整，利用率较低。
2.富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对免疫系统的正常功能起着重要的调节作用。富含维生素C、维生素A、维生素E、锌、铁等营养素的食物包括新鲜的蔬菜和水果、动物肝脏、全谷类食物等。
维生素C的作用：维生素C是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，增强免疫力。它还可以促进铁的吸收，预防贫血。
维生素A的作用：维生素A对免疫系统的发育和功能起着重要作用。它可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫力。
维生素E的作用：维生素E也是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，增强免疫力。
矿物质的作用：锌、铁等矿物质对免疫系统的正常功能起着重要的调节作用。缺锌可导致免疫功能下降，缺铁可导致贫血，影响免疫力。
3.富含益生元的食物：益生元是一种膳食纤维，可以促进肠道有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，提高免疫力。富含益生元的食物包括大蒜、洋葱、豆类、全谷类食物等。
益生元的作用：益生元可以作为有益菌的食物，促进有益菌的生长和繁殖，抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡。肠道菌群平衡可以改善肠道微生态环境，提高免疫力。
富含益生元的食物：大蒜、洋葱、豆类、全谷类食物等富含益生元，可以促进肠道有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，提高免疫力。
除了以上食物，孩子还应保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣、刺激性食物，避免挑食、偏食等不良饮食习惯。同时，家长还应注意孩子的饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及不洁的水和餐具。
需要注意的是，如果孩子免疫力低下的情况比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长还应注意孩子的日常护理，保持充足的睡眠，适当的运动，避免过度疲劳和压力等，以提高孩子的免疫力。