秋葵是一种常见的蔬菜，富含营养成分，对人体有多种益处。以下是关于吃秋葵的一些好处：
1.保护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进肠胃蠕动，有益于消化，保护肠胃，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。
2.增强体力：黄秋葵嫩果中含有丰富的蛋白质、总糖、矿物质和维生素，可迅速补充人体的能量，快速恢复体力，消除疲劳。
3.护肤养颜：黄秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
4.降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，能降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
5.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
6.预防心血管疾病：秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
7.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
需要注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。