当五岁宝宝发烧39度时，可以采取以下降温方法：
1.服用退烧药：如对乙酰氨基酚或布洛芬，按照药品说明书的剂量和使用方法服用。
2.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或使用退热贴。
3.多喝水：让宝宝多喝水，以补充因发热而流失的水分。
4.注意休息：让宝宝多休息，保持室内空气流通。
需要注意的是，如果宝宝发烧持续时间较长或伴有其他症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐等，应及时就医。同时，在使用退烧药时，应严格按照医生的建议使用，避免过量使用。
此外，对于特殊人群，如婴儿、孕妇、老年人或患有基础疾病的人群，发烧时应更加谨慎。如果他们发烧39度或以上，应立即就医，并遵循医生的建议进行治疗。
总之，当宝宝发烧39度时，家长应采取适当的降温措施，并密切观察宝宝的情况。如果宝宝的症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医。