保健品过期后不能继续食用。保健品是具有特定功效的食品，过期后其成分可能会发生变化，失去原有的营养价值或功效，甚至可能产生有害物质，对人体健康造成危害。
以下是具体原因：
1.营养成分流失：保健品过期后，其中的维生素、矿物质等营养成分可能会逐渐分解或流失，导致其营养价值降低。
2.细菌滋生：过期的保健品容易滋生细菌、霉菌等有害微生物，这些微生物可能会产生毒素，对人体健康造成威胁。
3.功效降低或丧失：保健品的功效是通过其成分发挥作用的，过期后成分可能会发生变化，导致其功效降低或丧失。
4.不良反应：食用过期的保健品可能会引起不良反应，如腹泻、呕吐、过敏等，严重的甚至会对肝脏、肾脏等器官造成损害。
特殊人群更应注意，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人以及患有疾病的人群，他们的身体较为敏感，食用过期保健品可能会带来更大的风险。因此，为了确保身体健康，建议在保质期内食用保健品，并妥善保存，避免受潮、受热或受阳光直射。如果保健品已经过期，应及时丢弃，不要冒险食用。同时，在选择保健品时，应选择正规渠道购买，并仔细阅读产品说明书，按照说明正确食用。如果对保健品的食用有任何疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。