小孩急性肠胃炎通常起病急，主要症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患儿可能出现发热、头痛等症状。如果孩子出现这些症状，家长可以采取以下措施：
1.补充水分：急性肠胃炎会导致孩子大量失水，因此需要及时补充水分。可以让孩子饮用适量的温开水、盐水或口服补液盐，以防止脱水。
2.调整饮食：在孩子症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，可以选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。
3.注意休息：孩子需要充足的休息来恢复体力，因此应让孩子卧床休息，避免过度活动。
4.药物治疗：如果孩子症状较为严重，需要使用药物治疗。可以使用抗生素、止泻药、退烧药等，但应在医生的指导下使用。
5.就医治疗：如果孩子症状持续不缓解或出现加重趋势，如高热、频繁呕吐、腹泻严重、脱水等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，在孩子症状缓解后，也需要逐渐恢复饮食，避免食用过多的油腻食物和刺激性食物，以免再次引起肠胃不适。同时，要注意孩子的个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物和水。