宝宝头发热手脚冰凉，可能是由以下原因引起：
1.体温调节功能不完善：婴幼儿的体温调节中枢尚未发育完善，对外界环境的适应能力较差。当环境温度变化较大时，宝宝的体温容易受到影响，出现头发热手脚冰凉的情况。
2.感染：感染是导致宝宝头发热手脚冰凉的常见原因之一。细菌、病毒、支原体等感染都可能引起宝宝发热，同时由于发热时机体的外周血管收缩，导致手脚冰凉。
3.衣着过多或过少：如果宝宝衣着过多，或所处环境温度过高，可能导致宝宝发热；而衣着过少，或处于寒冷环境中，可能导致宝宝手脚冰凉。
4.其他：某些疾病，如营养不良、低血糖、贫血等，也可能导致宝宝头发热手脚冰凉。
针对宝宝头发热手脚冰凉的情况，可以采取以下措施：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，以确定是否发热。如果体温超过38.5℃，可遵医嘱使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。
2.调整衣着：根据环境温度和宝宝的情况，适当增减衣物，确保宝宝舒适。
3.保持水分摄入：让宝宝多喝水，以补充发热时丢失的水分。
4.观察病情：密切观察宝宝的精神状态、食欲、呼吸等情况，以及体温的变化。如果宝宝出现精神萎靡、呼吸急促、高热不退等异常情况，应及时就医。
5.就医诊治：如果宝宝的症状持续不缓解或加重，或出现其他异常症状，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。在处理宝宝的健康问题时，最好咨询医生的建议。同时，每个宝宝的情况可能不同，因此具体的治疗方法应根据宝宝的具体情况而定。