早期肝硬化患者的饮食需要注意以下几点：
1.高热量：由于早期肝硬化患者的代谢率会降低，身体会消耗较少的能量，因此需要增加热量的摄入，以维持身体的正常功能。建议每天摄入的热量为25-30kcal/kg。
2.高蛋白：高蛋白饮食可以帮助肝脏修复和再生，同时可以预防和治疗腹水等并发症。建议每天摄入的蛋白质为1.0-1.5g/kg。
3.高维生素：早期肝硬化患者的肝脏功能会下降，维生素的吸收和代谢也会受到影响，因此需要增加维生素的摄入。建议多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素C、维生素E和维生素K。
4.低盐饮食：肝硬化患者容易出现腹水和水肿，因此需要限制盐分的摄入，以减轻水肿和腹水的症状。建议每天摄入的盐分不超过6g。
5.低脂饮食：肝硬化患者的肝脏功能会下降，脂肪的代谢也会受到影响，因此需要限制脂肪的摄入，以减轻肝脏的负担。建议多吃清淡易消化的食物，避免吃油腻、辛辣和刺激性的食物。
6.避免饮酒：饮酒会加重肝脏的负担，导致肝硬化的病情加重，因此早期肝硬化患者需要避免饮酒。
7.饮食规律：早期肝硬化患者需要保持饮食规律，避免暴饮暴食和过度饥饿，以维持身体的正常代谢。
总之，早期肝硬化患者的饮食需要注意高热量、高蛋白、高维生素、低盐、低脂、避免饮酒和饮食规律等方面，以帮助肝脏修复和再生，预防和治疗并发症，提高生活质量。