虾和酸奶可以一起吃，但需注意食用方式和个人体质。
虾属于高蛋白食物，含有组氨酸等胺基酸。酸奶中含有乳酸菌等益生菌，若两者同时大量食用，可能导致虾中的组氨酸在细菌的作用下转化为组胺，引起过敏反应，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。但这种情况因人而异，并不是所有人同时吃虾和酸奶都会出现过敏反应。
此外，虾和酸奶都不易消化，一起大量食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，食用虾和酸奶时应注意适量，避免同时大量食用。同时，对于过敏体质、胃肠功能较弱的人群，应尽量避免同时食用虾和酸奶，以免引起不适。
需要注意的是，虾和酸奶虽然可以一起吃，但两者都属于高蛋白食物，食用过多可能会对肾脏造成负担。因此，食用虾和酸奶时应注意适量，同时搭配其他食物，以保证营养均衡。