孕妇吃深海鱼有利于胎儿的大脑发育,生出的宝宝会更聪明。以下是几种适合孕妇吃的深海鱼:
1.三文鱼:属于低脂肪、高蛋白的食物,含有丰富的不饱和脂肪酸,能提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。此外,三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.金枪鱼:鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品。金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
3.鳕鱼:鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
总之,深海鱼营养丰富,是孕妇补充营养的佳品,但也要注意适量食用。
