1.石膏：石膏是一种常见的清热泻火药，具有清热泻火、除烦止渴的功效。主要用于治疗胃火牙痛、头痛、口舌生疮等症状。
2.黄连：黄连是一种苦寒的中药，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。主要用于治疗胃火炽盛、呕吐吞酸、泻痢等症状。
3.黄芩：黄芩是一种苦寒的中药，具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的功效。主要用于治疗胃火炽盛、肺热咳嗽、血热妄行等症状。
4.栀子：栀子是一种苦寒的中药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。主要用于治疗胃火炽盛、心烦口渴、目赤肿痛、湿热黄疸等症状。
5.知母：知母是一种苦寒的中药，具有清热泻火、滋阴润燥的功效。主要用于治疗胃火炽盛、骨蒸潮热、盗汗遗精、消渴等症状。
以上是一些常见的去胃火的中药，需要注意的是，中药的使用需要根据具体情况进行辨证论治，不能自行使用。如果有胃火过旺的症状，建议及时就医，在医生的指导下使用中药进行调理。