扁桃体发炎吃哪种头孢，需要根据具体情况来选择，以下是一些需要考虑的因素：
1.头孢菌素的类型：目前市面上有多种头孢菌素，如头孢呋辛酯、头孢克洛、头孢丙烯等。不同类型的头孢菌素对细菌的抗菌谱可能有所不同，因此需要根据扁桃体发炎的病因来选择合适的药物。
2.细菌感染的类型：扁桃体发炎通常由细菌感染引起，最常见的细菌是溶血性链球菌。对于这类细菌感染，头孢菌素是一种有效的治疗选择。然而，也有其他细菌可能导致扁桃体发炎，如流感嗜血杆菌等。在选择头孢菌素时，需要考虑是否对这些细菌有效。
3.过敏史：如果患者有头孢菌素过敏史，应避免使用该类药物。过敏反应可能包括皮疹、呼吸困难等严重反应，甚至可能危及生命。
4.其他健康问题：患者的整体健康状况也需要考虑在内。如果患者有其他疾病，如肾脏疾病、肝脏疾病等，可能需要调整头孢菌素的剂量或选择其他药物。
5.医生的建议：最终选择哪种头孢菌素以及用药剂量和疗程，应根据患者的具体情况和医生的建议来决定。医生会进行详细的问诊和体格检查，了解患者的症状、病史和过敏史等信息，然后根据这些因素制定个性化的治疗方案。
需要强调的是，自行使用抗生素，尤其是头孢菌素类药物是不建议的。抗生素应该在医生的指导下使用，以确保其有效性和安全性。此外，除了药物治疗外，还应注意休息、多喝水、保持口腔清洁等，以促进病情的恢复。
如果对扁桃体发炎的治疗有任何疑问或担忧，应及时咨询医生，以便获得准确的诊断和治疗建议。同时，医生在开具处方时也会权衡利弊，确保患者的安全和治疗效果。