扁桃体发炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，通常由细菌或病毒引起。在治疗扁桃体发炎时，使用头孢类药物是一种常见的治疗方法。但是，具体应该使用哪种头孢类药物，需要根据患者的具体情况来决定。以下是一些需要考虑的因素：
1.头孢类药物的种类：目前市面上有多种头孢类药物，如头孢氨苄、头孢呋辛酯、头孢克洛等。不同的头孢类药物对细菌的抗菌谱不同，因此需要根据患者的感染情况选择合适的药物。
2.患者的过敏史：如果患者对头孢类药物过敏，应避免使用。如果患者对青霉素类药物过敏，使用头孢类药物时也需要谨慎，因为可能存在交叉过敏反应。
3.患者的年龄和身体状况：儿童和老年人的身体机能相对较弱，对药物的代谢和排泄能力也有所下降，因此需要选择合适的剂量和用药方式。此外，患有其他疾病的患者，如肝肾功能不全、心脏病等，也需要根据具体情况调整用药方案。
4.细菌的药敏试验：如果有条件进行细菌药敏试验，可以根据药敏结果选择敏感的头孢类药物，提高治疗效果。
需要注意的是，使用头孢类药物时应按照医生的建议进行用药，不要自行增减剂量或更换药物。同时，应注意药物的不良反应，如过敏反应、胃肠道反应等。如果出现不适症状，应及时就医。
综上所述，扁桃体发炎吃哪种头孢需要根据患者的具体情况来决定，包括头孢类药物的种类、患者的过敏史、年龄和身体状况等因素。在使用头孢类药物时，应按照医生的建议进行用药，并注意药物的不良反应。如果对用药有任何疑问，应及时咨询医生。