小孩吃虾过敏全身痒，是一种常见的过敏反应。如果不及时治疗，可能会导致更严重的症状，如呼吸困难、过敏性休克等。因此，家长应该采取以下措施来治疗小孩的过敏症状：
1.立即停止食用虾及其他可能引起过敏的食物。
2.清洗皮肤：用温水清洗皮肤，去除残留的虾蛋白。但不要用热水烫洗，以免加重皮肤瘙痒。
3.局部冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在皮肤上，可减轻皮肤瘙痒和红肿。
4.口服抗组胺药：如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏症状。按医生的建议使用药物，不要自行增减剂量。
5.若症状严重或出现呼吸困难、过敏性休克等紧急情况，应立即送往医院急诊科救治。
在日常生活中，家长应该注意以下几点，以预防小孩吃虾过敏：
1.了解小孩的过敏史：如果小孩曾经对虾或其他食物过敏，应该避免让其食用。
2.选择新鲜的食材：购买虾等食物时，应选择新鲜的食材，避免食用变质的食物。
3.正确烹饪食物：烹饪虾等食物时，应彻底煮熟，以杀死可能存在的过敏原。
4.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食物受到污染。
5.观察小孩的反应：在给小孩食用新的食物时，应密切观察其反应，如有异常应及时停止食用。
总之，小孩吃虾过敏全身痒是一种需要引起重视的过敏反应。家长应该采取正确的治疗措施，并注意预防过敏的发生。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。