吃虾时需要注意避免同时食用某些水果,比如葡萄。因为葡萄中含有较多的鞣酸,鞣酸会与虾中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,可能引起胃肠道不适。一般来说,吃虾后间隔1~2小时再吃葡萄相对安全些。
不能与虾同食的水果之二:山楂
山楂也是不能与虾一起吃的水果。山楂中含有丰富的鞣酸,虾富含蛋白质,鞣酸与蛋白质结合会影响消化吸收,还可能导致腹痛、恶心等症状。建议吃虾后至少2小时再吃山楂。而且,一次性大量食用山楂本身对胃肠道也有一定刺激,所以吃虾时更要注意避开山楂。
不能与虾同食的水果之三:柿子
柿子同样不宜与虾同吃。柿子里的鞣酸含量较高,虾中的蛋白质与之相遇后,会形成硬块,难以被人体消化,可能引发肠胃不适,像腹痛、腹胀等情况都可能出现。通常吃虾后间隔3小时以上再吃柿子比较妥当。同时,柿子吃多了也会对肠胃造成负担,所以吃虾时一定要远离柿子。
