如果有人误食了螃蟹，可能会出现以下中毒症状：
1.恶心、呕吐和腹痛：这是螃蟹中毒最常见的症状。中毒后，患者会感到恶心、呕吐和腹痛，这些症状通常在食用螃蟹后的数小时内出现。
2.腹泻：腹泻也是螃蟹中毒的常见症状之一。中毒后，患者可能会出现水样腹泻，这可能会导致脱水和电解质紊乱。
3.头晕、头痛和乏力：这些症状通常在食用螃蟹后的数小时内出现。中毒严重的患者可能会出现昏迷和抽搐等症状。
4.皮肤症状：中毒患者可能会出现皮肤瘙痒、红肿和皮疹等症状。这些症状通常在食用螃蟹后的数小时内出现。
如果有人出现了上述症状，应立即就医。在等待医疗救助的过程中，可以采取以下措施：
1.停止食用可疑的食物：如果怀疑是螃蟹中毒，应立即停止食用可疑的食物，以避免症状加重。
2.催吐：如果症状较轻，可以尝试催吐。将手指伸进喉咙，刺激舌根，引起呕吐。但请注意，这种方法只适用于症状较轻的患者，且应在医生的指导下进行。
3.补充水分：中毒可能会导致脱水和电解质紊乱，因此应及时补充水分和电解质。可以口服适量的盐水或含有电解质的饮料。
总之，螃蟹中毒是一种比较严重的食物中毒，需要及时就医。在等待医疗救助的过程中，可以采取一些措施缓解症状。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁的食物。