切辣椒辣到手后，可以采取以下方法进行处理：
1.清洗：用大量清水冲洗双手，以去除辣椒素。
2.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，从而减轻疼痛。将酒精涂抹在手上，或者将手浸泡在酒精中，约15分钟后再用清水冲洗干净。
3.使用食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素的碱性，从而减轻疼痛。将食醋涂抹在手上，或者将手浸泡在食醋中，约15分钟后再用清水冲洗干净。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解疼痛。将牙膏涂抹在手上，约15分钟后再用清水冲洗干净。
5.涂抹药物：如果疼痛较为严重，可以涂抹一些药物，如皮炎平、肤轻松等。这些药物可以缓解疼痛和红肿。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛和红肿，不能完全去除辣椒素。如果症状较为严重，或者出现过敏反应，应及时就医。