青椒不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等。青椒作为一种常见的蔬菜，不属于发物。
青椒含有丰富的维生素C、维生素K、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，具有很高的营养价值。同时，青椒还含有辣椒素，能促进消化液分泌，增进食欲。此外，青椒中的辣椒素还有助于降低心脏病和某些肿瘤的发病风险。
需要注意的是，青椒的辣味可能会对胃肠道产生刺激，因此胃肠道功能不佳的人群应适量食用。同时，青椒也不能过量食用，以免引起上火、消化不良等问题。