葵花籽吃多了可能会有以下危害：
1.口舌生疮：葵花籽炒制后较为干燥，大量嗑葵花籽后，可能会导致口腔黏膜破损，从而出现口舌生疮、口干舌燥等症状。
2.消化不良：葵花籽中含有大量的脂肪，大量嗑葵花籽可能会导致脂肪摄入过多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
3.上火：葵花籽炒制后较为干燥，大量嗑葵花籽可能会导致体内水分流失过多，从而引起上火，出现咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。
4.血脂升高：葵花籽中含有大量的脂肪，大量嗑葵花籽可能会导致脂肪摄入过多，从而引起血脂升高，增加患心血管疾病的风险。
5.肝脏受损：葵花籽中含有一定量的不饱和脂肪酸，大量嗑葵花籽可能会导致不饱和脂肪酸摄入过多，从而增加肝脏的负担，长期如此可能会对肝脏造成损伤。
需要注意的是，以上危害并非一定会出现，具体情况因人而异。建议适量食用葵花籽，同时注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣、油腻、刺激性的食物。