1岁宝宝贫血时，可以多吃一些高铁的食物，如动物肝脏、动物血、蛋黄、瘦肉、鱼肉、豆类、绿叶蔬菜等。这些食物中的铁元素比较容易被人体吸收，可以有效地改善贫血症状。
1.动物肝脏：如鸡肝、猪肝等，是预防缺铁性贫血的首选食品。动物肝脏中含有丰富的铁，而且吸收率较高，可达22%左右。
2.动物血：如猪血、鸭血等，含铁量也较高，且吸收率也不错，可达12%左右。
3.蛋黄：蛋黄是补铁的良好来源，其中的铁含量虽然不高，但是吸收率却较高，可达3%左右。
4.瘦肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量虽然不高，但是吸收率却较高，可达20%左右。
5.鱼肉：如三文鱼、鳕鱼等，这些鱼肉中的铁含量虽然不高，但是吸收率却较高，可达11%左右。
6.豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，这些豆类中的铁含量虽然不高，但是吸收率却较高，可达7%左右。
7.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、韭菜等，这些蔬菜中的铁含量虽然不高，但是吸收率却较高，可达2%左右。
需要注意的是，宝宝的饮食应该多样化，不能只依赖于某一种食物。同时，还应该注意食物的搭配，以提高铁的吸收率。例如，在吃蔬菜时，可以同时吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柠檬等，以促进铁的吸收。另外，还应该注意宝宝的饮食卫生，避免食物受到污染。