乙肝疫苗一针和三针的区别主要体现在以下几个方面：
1.疫苗类型：乙肝疫苗一针通常指的是重组酵母乙肝疫苗，而三针则是重组乙肝疫苗（CHO细胞）。
2.接种程序：重组酵母乙肝疫苗只需接种一针；而重组乙肝疫苗（CHO细胞）需要接种三针，分别在第0、1个月和第6个月接种。
3.适用人群：两种疫苗的适用人群相同，均为16岁及以上的人群。
需要注意的是，乙肝疫苗的接种效果因人而异，接种后应定期进行乙肝五项定量检查，以确定是否产生了足够的抗体。对于乙肝表面抗体呈弱阳性或阴性的人群，需要按照医生的建议进行加强接种。同时，接种疫苗后应避免饮酒、过度劳累等，以免影响疫苗的效果。如果对乙肝疫苗的接种有任何疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。