乙肝疫苗一针和三针的区别主要在于接种剂次和产生抗体的时间不同。
乙肝疫苗一针通常指的是重组乙型肝炎疫苗（酵母），只需接种1剂次，可于0、1、6月分别接种1剂次。三针方案则是重组乙型肝炎疫苗（CHO细胞），需要按照0、1、6月的程序接种3剂次。
一般来说，三针方案的抗体阳转率和抗体滴度均高于一针方案。但具体选择哪种方案，需要根据个人情况来决定。如果既往没有感染过乙肝病毒，且没有乙肝抗体，可选择三针方案；如果既往感染过乙肝病毒，或有乙肝抗体，只需接种一针即可。
需要注意的是，接种乙肝疫苗后，需要定期复查乙肝五项，以了解抗体产生情况。如果抗体滴度较低，需要及时补种。此外，接种乙肝疫苗前，需要进行乙肝五项检查，以确定是否需要接种。接种疫苗后，需要在接种点观察30分钟，无不适症状后再离开。
对于乙肝疫苗的使用，需要注意以下几点：
年龄禁忌：目前乙肝疫苗主要适用于18岁以下人群。
避免低龄儿童使用：由于一针方案的抗体阳转率和抗体滴度较低，不建议低龄儿童使用。
非药物干预：在接种疫苗的同时，应注意保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、避免饮酒等，以提高疫苗的效果。
总之，乙肝疫苗一针和三针的区别在于接种剂次和产生抗体的时间不同。在选择接种方案时，需要根据个人情况来决定。同时，需要注意接种疫苗的年龄禁忌和非药物干预，以提高疫苗的效果。