大便跟水一样喷射出来，多考虑是急性腹泻引起的，常见原因有以下这些。
感染性因素导致
病毒感染：
轮状病毒感染： 多见于婴幼儿，常引起秋季腹泻，好发于6~24个月的婴幼儿，起病急，常伴有发热、呕吐，随后出现腹泻，大便呈水样或蛋花汤样。诺如病毒感染： 全年均可发生，以冬季较多，可通过污染的食物、水传播，感染后可出现恶心、呕吐、腹泻，大便多为水样便。
细菌感染：
大肠杆菌感染： 食用被大肠杆菌污染的食物后易发病，可出现腹痛、腹泻，大便为黏液脓血样或水样。沙门氏菌感染： 常因食用被沙门氏菌污染的肉类、蛋类等引起，患者有腹痛、腹泻症状，大便多为水样便，伴有发热。
非感染性因素导致
饮食因素：
食物中毒： 食用了变质、被毒素污染的食物，比如吃了霉变的甘蔗等，会出现剧烈的腹泻，大便呈水样，同时可能伴有呕吐、腹痛。食物过敏： 对某些食物过敏的人，食用后可能出现肠道过敏反应，导致腹泻，大便如水样，还可能伴有皮疹、瘙痒等表现。
其他疾病因素：
炎症性肠病： 如溃疡性结肠炎，患者会有反复发作的腹泻，大便可呈黏液脓血便或水样便，还伴有腹痛、里急后重等症状，病程较长。甲状腺功能亢进： 甲状腺素分泌过多，会加快胃肠蠕动，导致腹泻，大便多为糊状或水样，同时患者可能有消瘦、心慌、多汗等表现。