冠心病患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.高盐食物：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担。冠心病患者应尽量减少食用咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食品，以及酱油、番茄酱等调味品。
2.高脂肪食物：高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等，会升高血脂，增加血液黏稠度，导致血管堵塞。冠心病患者应选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
3.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，增加胰岛素分泌，加重心脏负担。冠心病患者应限制甜食、饮料等高糖食品的摄入。
4.高胆固醇食物：高胆固醇食物，如蛋黄、蟹黄、动物内脏等，会使血脂升高，加重冠心病病情。冠心病患者应尽量避免食用这些食物。
5.刺激性食物：刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，会刺激胃肠道，导致血管收缩，增加心脏负担。冠心病患者应避免食用这些食物。
6.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加冠心病的发病风险，加重病情。冠心病患者应戒烟限酒，保持健康的生活方式。
总之，冠心病患者应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪、高盐、高糖等食物，避免刺激性食物和戒烟限酒，保持健康的生活方式，有助于控制病情，预防并发症的发生。