炸腮指的是流行性腮腺炎，是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。以下是关于炸腮的一些常见症状：
1.腮腺肿痛：这是炸腮最典型的症状。通常在感染后1-3天出现，首先累及一侧腮腺，然后累及对侧。腮腺肿大以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，触之有弹性感，有疼痛及触痛，表面发热，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
2.发热：体温可达39℃-40℃，通常持续2-3天。
3.其他症状：可有头痛、乏力、食欲减退等全身症状。部分患者可出现睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、乳腺炎等并发症。
4.特殊人群症状：
儿童患者：症状相对较轻，有时仅表现为腮腺肿大而无其他不适。
成人患者：症状相对较重，且容易并发睾丸炎、胰腺炎等。
孕妇患者：感染腮腺炎病毒后，可能会导致胎儿畸形、流产等。
如果怀疑自己得了炸腮，应及时就医，医生一般会通过症状、体征和实验室检查来确诊。治疗主要包括以下方面：
1.一般治疗：注意休息，多喝水，吃易消化的食物，保持口腔清洁。
2.对症治疗：发热时可给予退烧药，腮腺肿痛可给予局部冷敷或热敷。
3.抗病毒治疗：如果是病毒感染引起的，可使用抗病毒药物。
4.并发症治疗：对于并发睾丸炎、胰腺炎等的患者，需要进行相应的治疗。
需要注意的是，炸腮是一种传染性疾病，主要通过飞沫传播。在发病期间，应尽量避免与他人接触，尤其是儿童和孕妇。患者使用的餐具、毛巾等物品应煮沸消毒，房间要经常通风换气。此外，接种腮腺炎疫苗是预防炸腮的最有效方法。
总之，炸腮的症状主要包括腮腺肿痛、发热等，如果出现这些症状，应及时就医，以便早诊断、早治疗。同时，要注意个人卫生，加强锻炼，提高免疫力，预防腮腺炎的发生。