黑芝麻吃生的好还是熟的好，主要取决于个人的体质和需求。一般来说，熟吃黑芝麻的营养价值更高。
熟黑芝麻不仅口感更好，而且更容易消化吸收。黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，这些成分在加热后会更容易被人体吸收，从而发挥出更好的保健功效。此外，熟黑芝麻还具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
生黑芝麻则具有较好的润肠通便作用，适合便秘患者食用。但需要注意的是，生黑芝麻的外皮不易被人体消化，因此脾胃虚弱、消化不良的人群不宜多吃。
总之，黑芝麻的食用方法应根据个人体质和需求来选择。无论是生吃还是熟吃，都应适量食用，以免引起不适。