含铁量高的食物能为人体补充铁元素，有助于预防缺铁性贫血。以下是含铁量高的9款食物：
动物肝脏类
猪肝：每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，是很好的补铁食物。不过，猪肝中胆固醇含量相对较高，高胆固醇血症患者要适量食用。鸡肝：每100克鸡肝含铁量约为12毫克左右，鸡肝可以用来炒菜、煮汤等，但食用前要充分清洗干净。
红肉及红色肉类
牛肉：每100克牛肉含铁量约为2.8毫克，牛肉可以做成红烧牛肉、牛肉丸子等。不过，痛风患者要注意控制牛肉的摄入量，因为牛肉属于中嘌呤食物。羊肉：每100克羊肉含铁量约为2.3毫克，羊肉可以用来炖羊肉汤等，但羊肉较温热，体质燥热的人不宜多吃。
豆类及豆制品类
红豆：每100克红豆含铁量约为7.4毫克，红豆可以用来煮红豆粥、做红豆沙等。红豆具有健脾利湿的作用，但红豆比较难煮烂，煮之前可以提前浸泡。黑豆：每100克黑豆含铁量约为7毫克，黑豆可以打成黑豆豆浆，也可以用来煲汤。黑豆富含蛋白质等营养成分，不过消化功能较弱的人吃黑豆要注意适量。
海鲜类
蛤蜊：每100克蛤蜊含铁量约为11.1毫克，蛤蜊可以用来爆炒、煮汤等。不过，蛤蜊生活在海边，可能会携带一些细菌或寄生虫，烹饪时一定要煮熟煮透。虾米：每100克虾米含铁量约为11.9毫克，虾米可以用来做配菜，比如虾米炒鸡蛋等。但虾米含盐量相对较高，高血压患者要少吃。