吃螃蟹过敏后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等症状。如果症状较轻，可以采取以下措施：
1.停止食用螃蟹及其他可能引起过敏的食物，避免接触过敏原。
2.多喝水，促进体内毒素排出。
3.可以服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解过敏症状。
4.如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医，进行抗过敏治疗。
需要注意的是，孕妇、儿童、老人等特殊人群吃螃蟹过敏后，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在食用螃蟹等食物时，应注意以下几点：
1.了解自己的过敏史，避免食用可能引起过敏的食物。
2.选择新鲜、卫生的螃蟹，避免食用变质的螃蟹。
3.正确烹饪螃蟹，避免过度烹饪导致营养流失。
4.搭配适量的蔬菜、水果等食物，保证营养均衡。
5.如有过敏症状，应及时就医，避免病情加重。
总之，吃螃蟹过敏后应及时采取措施缓解症状，严重时应立即就医。同时，在食用螃蟹等食物时应注意饮食卫生和个人过敏史，避免食用可能引起过敏的食物。