胃着凉呕吐后，需要采取以下措施。
1.禁食禁水：呕吐后，胃处于相对敏感的状态，此时进食可能会进一步刺激胃黏膜，加重不适。建议先禁食禁水一段时间，让胃得到充分的休息。
2.补充水分：在禁食禁水一段时间后，可以适量饮用温水或温盐水，以补充丢失的水分和电解质，防止脱水。
3.调整饮食：呕吐症状缓解后，可以逐渐开始进食清淡、易消化的食物，如米汤、面汤、藕粉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物，以免刺激胃黏膜，加重不适。
4.注意保暖：胃着凉后，要注意腹部保暖，避免着凉加重不适。可以用热水袋或暖宝宝热敷腹部，但要注意避免烫伤。
5.药物治疗：如果呕吐症状严重，或伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、发热等，可能是胃炎、胃溃疡等疾病引起的，需要及时就医，在医生的指导下进行药物治疗。
6.就医治疗：如果呕吐症状持续不缓解，或出现严重的脱水、电解质紊乱等症状，应及时就医，进行静脉补液治疗，以纠正脱水和电解质紊乱。
此外，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，胃着凉呕吐后需要特别注意。孕妇应避免自行用药，应及时就医，在医生的指导下进行治疗；儿童的身体抵抗力较弱，呕吐后容易出现脱水等症状，应及时就医，补充水分和电解质；老人的身体机能下降，呕吐后容易出现其他并发症，如心脏病、脑血管疾病等，应及时就医，进行检查和治疗。
总之，胃着凉呕吐后，应采取适当的措施缓解症状，如果症状持续不缓解或出现其他不适症状，应及时就医，以免延误病情。同时，要注意饮食卫生，避免食用生冷食物，注意腹部保暖，预防胃着凉。