胆割掉了会对身体产生一定的影响，但具体影响因人而异。以下是一些可能的影响：
1.消化不良：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。切除胆囊后，胆汁的分泌和储存功能会受到影响，可能导致脂肪消化不良、腹泻等症状。
2.腹部不适：有些人在切除胆囊后可能会感到上腹部不适、疼痛或腹胀，这可能与胆汁反流或消化问题有关。
3.营养吸收问题：某些维生素和矿物质的吸收可能会受到影响，如维生素K、维生素B12等。这可能需要通过饮食调整或补充剂来解决。
4.胆管结石风险增加：切除胆囊后，胆管中胆汁的流动可能会发生变化，增加形成胆管结石的风险。
5.饮食习惯调整：为了适应消化功能的改变，需要调整饮食习惯，包括减少脂肪摄入、选择易消化的食物等。
需要注意的是，并非所有人都会经历上述所有影响，而且这些影响通常是可以通过适当的饮食调整和医疗管理来缓解的。在决定是否进行胆囊切除手术之前，医生会对患者进行全面的评估，并详细讨论手术的风险和益处。对于有胆囊疾病或其他健康问题的患者，医生会根据个体情况制定个性化的治疗方案。
对于一些特殊人群，如老年人、有其他健康问题的患者或胆囊疾病严重的患者，手术的风险和影响可能会有所不同。在这种情况下，医生会更加谨慎地评估患者的状况，并与患者和家属充分沟通，共同做出决策。
如果你对胆囊切除手术或术后影响有任何疑问，建议咨询医生或专业的医疗团队，他们可以根据你的具体情况提供更详细和个性化的建议。此外，术后的定期随访和监测也是非常重要的，以便及时发现和处理任何可能出现的问题。