胆割掉了会对身体产生一定的影响，但具体影响因人而异。以下是一些可能的影响：
1.消化功能改变：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。切除胆囊后，胆汁的分泌和储存功能会受到影响，可能导致消化脂肪的能力下降，出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。为了减轻这些症状，患者可能需要调整饮食，避免食用高脂肪、油腻的食物，并在医生的指导下服用消化酶等药物。
2.脂溶性维生素吸收不良：胆汁中的胆盐有助于脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收。切除胆囊后，可能会影响这些维生素的吸收，导致缺乏症状。患者可能需要补充维生素A、D、E、K或选择富含这些维生素的食物。
3.胆总管扩张：在少数情况下，胆囊切除后，胆总管可能会代偿性扩张，以部分替代胆囊的功能。然而，胆总管扩张也可能导致一些问题，如胆总管结石的形成。因此，患者需要定期进行腹部超声或其他相关检查，以监测胆总管的情况。
4.其他影响：一些患者可能在术后出现腹部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，但这些症状通常会随着时间的推移逐渐减轻。
需要注意的是，并不是所有切除胆囊的患者都会出现上述问题，而且每个人的身体反应和适应情况也会有所不同。在决定是否切除胆囊之前，医生会对患者进行全面的评估，包括病史、体检、影像学检查等，以权衡手术的风险和益处。术后，患者也需要遵循医生的建议，注意饮食调整、定期复查，并及时告知医生任何不适症状。
对于一些特殊人群，如老年人、有其他健康问题的患者，胆囊切除的影响可能更为复杂。在这种情况下，医生会更加谨慎地评估手术的风险和收益，并制定个性化的治疗方案。
总之，胆囊切除后的影响因人而异，但大多数患者可以通过调整饮食和生活方式来适应这些变化。如果对胆囊切除后的影响有任何疑问或担忧，应及时咨询医生，以便获得更详细和个性化的建议。