首段简答
食物中动物肝脏含铁量较为突出，像每100克猪肝中含铁量能达到22.6毫克左右，是补充铁元素的不错选择。
肉类食物中的高铁来源
红肉： 牛肉就是很好的代表，每100克牛肉里含铁量能达到2.8毫克左右，而且红肉中的铁更容易被人体吸收利用。另外，羊肉也富含铁，每100克羊肉含铁量大概在2.3毫克左右。禽肉： 鸡肉含铁量也不容小觑，每100克鸡肉含铁约1.4毫克，日常食用鸡肉也能为身体补充一定量的铁。
植物性食物里的铁源
豆类： 红豆含铁量比较高，每100克红豆中含铁量能达到7.4毫克。黑豆每100克含铁量约7毫克，常吃豆类食物也是补充铁的好途径。绿叶蔬菜： 菠菜是大家熟知的含铁蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克。苋菜每100克含铁量能达到3.4毫克，多吃这类绿叶蔬菜对补铁也有帮助。
海鲜中的高铁食物
贝类： 生蚝堪称“高铁冠军”，每100克生蚝含铁量能达到70.2毫克，不过食用时要注意适量。蛏子每100克含铁量约33.6毫克，适当吃些贝类海鲜也能补充铁元素。鱼类： 鲫鱼每100克含铁量约1.3毫克，鲤鱼每100克含铁量大概在1.0毫克左右，吃鱼也能间接为身体补充铁。