肝是人体内最大的实质性脏器，也是人体内最大的腺体，具有多种重要的生理功能。以下是肝的主要作用与功能：
1.代谢功能：
糖代谢：肝糖原的合成与分解，维持血糖稳定。
蛋白质代谢：合成白蛋白、凝血酶原等血浆蛋白。
脂肪代谢：酯化、氧化分解脂肪酸。
维生素代谢：维生素A、D、E、K的储存和代谢。
激素代谢：灭活雌激素、醛固酮等激素。
2.解毒功能：
代谢产物：氨、胆红素等。
药物、毒物：大多数药物在肝内代谢转化。
3.胆汁生成和排泄：肝细胞分泌胆汁，促进脂肪消化吸收。
4.凝血功能：合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等。
5.免疫功能：Kupffer细胞吞噬、清除体内细菌、病毒等。
6.其他功能：肝还参与人体的水电解质平衡、热量产生等。
注意事项：
1.避免长期大量饮酒，以免引起酒精性肝病。
2.避免滥用药物，以免加重肝负担。
3.注意饮食卫生，避免感染病毒性肝炎。
4.定期体检，及时发现和治疗肝部疾病。