肛肠疾病的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.避免辛辣刺激食物：辛辣刺激食物，如辣椒、芥末、胡椒等，容易刺激肠道黏膜，加重肛肠疾病的症状，如疼痛、瘙痒、出血等。
2.避免油腻食物：油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，容易导致肠道蠕动减缓，加重便秘等症状，同时也会增加肠道负担，影响肛肠疾病的恢复。
3.避免高纤维食物：高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果等，虽然有助于促进肠道蠕动，预防便秘，但在肛肠疾病急性发作期，应避免食用，以免加重症状。
4.避免饮酒：饮酒会使血管扩张，加重肛肠疾病的症状，同时也会影响药物的治疗效果。
5.避免过热或过冷食物：过热或过冷食物，如火锅、冰淇淋等，容易刺激肠道黏膜，加重肛肠疾病的症状。
6.避免食用不易消化的食物：不易消化的食物，如粽子、年糕等，容易导致肠道负担加重，影响肛肠疾病的恢复。
总之，肛肠疾病患者在饮食方面应注意避免食用辛辣刺激、油腻、高纤维、饮酒、过热或过冷、不易消化等食物，同时应保持饮食清淡，多吃易消化的食物，如粥、面条、馒头等，以促进肛肠疾病的恢复。