牙齿一碰就痛咬合剧痛，可能是由以下原因引起：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿有酸痛感。随着病情的发展，龋齿会进一步发展，形成龋洞，此时患者会出现明显的牙痛，在咀嚼食物时疼痛会加剧。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来。牙髓炎发作时，患者会出现剧烈的牙痛，疼痛可放射至头部、耳部等部位，在夜间疼痛会加剧，患者常常难以入睡。
3.根尖周炎：根尖周炎是指根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。根尖周炎发作时，患者会出现牙痛、咬合痛、牙龈肿胀等症状，严重时还会出现面部肿胀、发热等全身症状。
4.牙周炎：牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来。牙周炎发作时，患者会出现牙龈红肿、出血、口臭、牙齿松动等症状，严重时还会导致牙齿脱落。
5.牙隐裂：牙隐裂是指牙齿表面的细小裂纹，多发生在磨牙上。牙隐裂患者在咬东西时会出现牙痛，有时还会出现牙髓炎或根尖周炎的症状。
6.智齿冠周炎：智齿冠周炎是指智齿周围组织的炎症，多发生在18-25岁的年轻人。智齿冠周炎发作时，患者会出现牙痛、牙龈肿胀、张口受限等症状，严重时还会导致面部肿胀、发热等全身症状。
7.三叉神经痛：三叉神经痛是一种在面部三叉神经分布区内反复发作的阵发性剧烈神经痛，在头面部三叉神经分布区域内，发病骤发，骤停、闪电样、刀割样、烧灼样、顽固性、难以忍受的剧烈性疼痛。说话、洗脸、刷牙或微风拂面，甚至走路时都会导致阵发性时的剧烈疼痛。疼痛历时数秒或数分钟，疼痛呈周期性发作，发作间歇期同正常人一样。
以上内容仅供参考，建议及时就医，明确诊断后，进行针对性治疗。