吃海鲜全身痒是一种常见的过敏反应，医学上称为“海鲜过敏症”。如果您吃了海鲜后出现全身瘙痒的症状，可以采取以下措施：
1.停止食用海鲜：立即停止食用可疑的海鲜，避免进一步刺激身体。
2.清洗皮肤：用温水清洗受影响的皮肤，去除可能残留在皮肤上的海鲜过敏原。
3.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，增加感染的风险，并进一步加重瘙痒感。尽量避免搔抓皮肤。
4.观察症状：密切观察症状的发展，如果症状较轻，可能会在数小时内自行缓解。如果症状持续加重或出现其他不适，如呼吸困难、肿胀等，应立即就医。
5.就医治疗：如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。医生可能会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如抗组胺药、糖皮质激素等。
6.注意休息：在症状缓解期间，应注意休息，避免过度劳累和紧张。
总之，吃海鲜全身痒是一种过敏反应，需要引起重视。如果症状较轻，可以采取上述措施自行处理；如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，为了预防海鲜过敏症的发生，建议您在食用海鲜前了解自己的过敏史，并避免食用不新鲜或来源不明的海鲜。