老年人贫血时，选择合适的补品很重要。以下是一些适合老年人贫血时食用的补品：
1.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，老年人贫血时，可适当多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、红肉等。
动物肝脏：每100克猪肝中含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。
动物血：每100克猪血中含铁8.7毫克，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉类中的铁含量也比较丰富。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此，老年人贫血时，还应适当多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜：如青椒、番茄、白菜等。
水果：如橙子、柠檬、猕猴桃等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是构成人体组织的重要原料，老年人贫血时，也可适当多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
4.其他补品：除了以上几种补品外，老年人贫血时，还可适当服用一些补血的保健品，如阿胶、当归、黄芪等。
需要注意的是，老年人贫血时，在食用补品的同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖补品。此外，老年人贫血的原因很多，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血等，在食用补品之前，最好先到医院进行检查，明确贫血的原因，然后在医生的指导下进行治疗。