山药过敏后首先要立即用大量清水冲洗接触山药的部位，一般冲洗15~20分钟能有效减轻症状。
如何初步处理过敏部位
迅速冲洗： 一旦发现接触山药后皮肤有瘙痒、红肿等过敏表现，应马上用流动的清水不间断地冲洗接触山药的皮肤，最好持续冲洗15到20分钟，这样能把山药表面导致过敏的物质尽量冲洗掉。避免搔抓： 过敏部位会有瘙痒感，但一定要克制，不能用手去搔抓，因为搔抓可能会导致皮肤破损，从而加重过敏症状，甚至引起感染。
外用药物缓解过敏
炉甘石洗剂： 如果过敏部位只是轻度的瘙痒、红肿，没有破损，可以外用炉甘石洗剂。它能起到收敛、止痒的作用，按照说明书均匀涂抹在过敏部位即可。糖皮质激素药膏： 要是过敏症状比较明显，如红肿、瘙痒严重，可以在医生指导下短期外用糖皮质激素药膏，像氢化可的松乳膏等。不过这类药膏不能长期大面积使用，以免引起不良反应。
口服药物应对过敏
抗组胺药物： 对于过敏症状较严重的情况，可口服抗组胺药物，比如氯雷他定片。成人一般每天服用1次，每次10毫克。但需要注意，儿童服用抗组胺药物时要根据年龄和体重调整剂量，并且要在医生指导下使用。注意个体差异： 不同人对药物的反应可能不同，有些人服用抗组胺药物后可能会有嗜睡等不良反应，所以服药后要注意观察自身情况，开车或操作危险机器的人在服用某些抗组胺药物期间要谨慎。
严重过敏需及时就医
及时就诊情况： 如果过敏后出现呼吸困难、喉头水肿、头晕、心慌等严重症状，这是比较危险的情况，必须立即前往医院急诊就诊。因为严重的过敏反应可能会危及生命，需要医生进行紧急处理，比如注射肾上腺素等抢救药物。告知医生接触史： 在就医时要向医生详细告知接触山药的过程以及过敏后的表现等情况，以便医生准确判断病情并进行针对性治疗。