食用碱放多了是否还能继续食用，取决于具体情况。一般来说，如果只是少量食用碱放多了，对人体的影响较小，可以继续食用。但如果食用碱放得过多，可能会对人体造成危害，此时则不建议继续食用。
食用碱放多了可能会导致以下问题：
1.口感变差：食用碱放多了会使食物变得苦涩、难吃，影响口感。
2.消化问题：食用碱放多了可能会刺激胃肠道，导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。
3.健康风险：长期食用过多的食用碱可能会对健康造成影响，如影响钙的吸收、导致骨质疏松等。
如果食用碱放多了，建议采取以下措施：
1.减少食用：如果只是少量食用碱放多了，可以减少食用量，以减轻对身体的影响。
2.多喝水：多喝水可以帮助稀释食用碱，减轻其对身体的影响。
3.食用其他食物：可以食用一些富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、猕猴桃等，以帮助缓解食用碱对身体的危害。
需要注意的是，如果食用碱放多了导致身体不适，如呕吐、腹泻等，应及时就医。此外，对于患有胃肠道疾病、肾脏疾病等人群，应尽量避免食用过多的食用碱。
总之，食用碱放多了是否还能继续食用，需要根据具体情况来判断。在烹饪过程中，应注意控制食用碱的用量，以保证食物的安全和美味。