少吃却不瘦可能由以下原因导致：
1.热量计算有误：即使摄入的食物量较少，但如果食物的热量超过了身体的需求，仍然无法达到减肥的目的。因此，需要准确计算食物的热量，并合理安排饮食。
2.饮食习惯不良：即使摄入的热量较少，但如果饮食习惯不良，如经常吃零食、饮料等高热量食物，或者饮食不规律、暴饮暴食等，也会影响减肥效果。
3.运动量不足：减肥需要消耗热量，而运动量不足会导致热量无法得到有效消耗，从而影响减肥效果。因此，需要增加运动量，如跑步、游泳、健身等。
4.新陈代谢率降低：随着年龄的增长，新陈代谢率会逐渐降低，这会导致身体消耗的热量减少，从而影响减肥效果。因此，需要通过增加运动量、合理饮食等方式来提高新陈代谢率。
5.其他因素：压力、睡眠不足、荷尔蒙失衡等因素也可能影响减肥效果。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动、生活习惯等多个方面，只有在这些方面都做好了，才能达到理想的减肥效果。如果遇到减肥困难，建议咨询专业的营养师或医生，寻求帮助。