如果晚上吃多了胃难受，可以尝试以下方法缓解：
1.散步：适当散步可以促进胃肠蠕动，帮助消化。但要注意避免剧烈运动。
2.按摩：用手轻轻按摩胃部，顺时针方向按摩可以缓解胃部不适。
3.调整饮食：可以选择一些易消化的食物，如面包、饼干等，避免再次食用油腻、辛辣等刺激性食物。
4.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如胃复安、吗丁啉等，但需在医生的指导下使用。
5.就医检查：如果胃部不适持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行相关检查，以排除其他疾病的可能。
需要注意的是，对于老年人、孕妇、儿童等特殊人群，在采取以上措施时应格外小心，如有必要，应及时就医。同时，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，也是预防胃部不适的重要措施。