陈皮泡水有诸多益处，比如能理气健脾、燥湿化痰等。
理气健脾方面
陈皮泡水有助于调节脾胃气机，对于脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等有一定的改善作用。研究表明，陈皮中的有效成分能对胃肠道平滑肌产生一定调节作用，缓解气滞导致的不适。
燥湿化痰功效
它可以帮助化解体内湿痰，对于咳嗽、咳痰量多且质地黏稠的情况有一定缓解效果。其所含成分能促进痰液排出，减轻呼吸道湿痰阻滞的状况。
对消化系统的辅助作用
陈皮泡水能促进消化液分泌，帮助食物更好地消化吸收，尤其适合消化不良的人群。它能在一定程度上增强胃肠道的消化功能，改善因消化功能弱带来的不适。
对心血管的潜在益处
有研究发现，陈皮中的某些成分可能对心血管系统有一定调节作用，有助于维持心血管的健康状态，但这需要进一步长期深入研究来充分证实其具体机制和效果。不过适度饮用陈皮泡水在一定程度上可能对心血管有积极影响。
需要注意的是，特殊人群如孕妇、体质虚弱者等饮用陈皮泡水时应谨慎，最好在医生指导下进行，因为不同体质和健康状况的人群对陈皮泡水的反应可能不同。比如孕妇体质特殊，过量饮用可能会对身体产生一些不确定影响，所以要格外留意。