从文本内容来看，烧炭多久会中毒身亡取决于多种因素，一般情况下，在完全密封的空间中，1至3小时可能会中毒身亡。
在完全密封的空间中，烧炭会产生一氧化碳，一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，导致氧气无法被输送到身体各个部位，从而引起中毒。中毒的程度和速度取决于一氧化碳的浓度、暴露时间以及个体的健康状况等因素。
需要注意的是，即使在通风良好的环境中，长时间吸入一氧化碳也可能对身体造成危害，导致头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。因此，在使用炭火取暖或烹饪时，一定要确保通风良好，避免在封闭的空间中长时间使用。
此外，如果发现有人中毒，应立即将其转移到通风良好的地方，并尽快就医。在等待医疗救援的过程中，可以采取一些措施，如给患者提供新鲜空气、保持呼吸道畅通等。
总之，烧炭中毒是一种非常危险的情况，为了确保安全，一定要注意使用方法和环境，并遵守相关的安全规定。如果对安全问题有任何疑问，最好咨询专业人士的意见。