一般情况下，人在烧炭1-3小时后会中毒身亡。
烧炭中毒是由于吸入过量的一氧化碳所导致的。一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的气体，它可以阻止氧气在血液中的传输，导致身体各个器官缺氧。在烧炭的过程中，煤炭不完全燃烧会产生一氧化碳，如果在封闭的空间内烧炭，并且没有良好的通风设备，一氧化碳就会逐渐积聚，浓度过高时就会导致中毒。
中毒的症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、心跳加快、意识模糊等。在严重情况下，中毒者可能会失去意识、心跳停止甚至死亡。
需要注意的是，儿童和老年人、患有呼吸系统疾病或心血管疾病的人以及孕妇等特殊人群，对一氧化碳的敏感性更高，中毒的风险也更大。
为了避免烧炭中毒，以下是一些建议：
1.确保烧炭的场所通风良好，打开窗户或使用通风设备。
2.不要在封闭的空间内烧炭，尤其是不可以在卧室、卫生间等空间内烧炭。
3.不要使用旧的、损坏的或不安全的烤炉或炭盆。
4.烧炭时要有人在旁边看守，一旦发现异常情况及时采取措施。
5.如果感觉不适或出现中毒症状，应立即离开烧炭场所，呼吸新鲜空气，并尽快就医。
总之，烧炭中毒是一种非常危险的情况，可能会导致严重的健康问题甚至死亡。为了确保安全，我们应该采取适当的预防措施，并遵守相关的安全规定。如果出现中毒症状，应立即寻求医疗帮助。