一受凉就胃疼可能是以下原因所致：
1.胃部受凉：胃部是一个对温度比较敏感的器官，当人体受到寒冷刺激时，胃部的血管会收缩，从而影响胃部的血液供应，导致胃部肌肉痉挛，引起胃疼。
2.饮食不当：如果在受凉的同时，还食用了辛辣、油腻、刺激性食物或大量饮酒，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃部不适。
3.胃溃疡：胃溃疡患者的胃部黏膜已经受到了损伤，当受到寒冷刺激时，容易导致胃酸分泌过多，刺激溃疡面，引起胃疼。
4.胃炎：胃炎患者的胃黏膜也存在炎症，受到寒冷刺激后，容易引起胃部不适。
5.其他：除了上述原因外，胆囊疾病、胰腺疾病等也可能导致一受凉就胃疼。
如果经常出现一受凉就胃疼的情况，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、B超等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。在治疗期间，需要注意保暖，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用一些温热、易消化的食物，如小米粥、山药粥等。同时，还需要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。