含维生素C的蔬菜和水果有很多，以下是一些常见的：
1.蔬菜：辣椒、甜椒、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等。
辣椒：辣椒中维生素C含量丰富，尤其是红辣椒，每100克中维生素C含量可达144毫克。此外，辣椒还含有丰富的维生素A、维生素B6、钾、膳食纤维等营养素。
甜椒：甜椒中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量为72毫克。甜椒还含有丰富的维生素A、维生素B6、钾、膳食纤维等营养素。甜椒的口感甜美，可用于制作沙拉、炒菜等。
苦瓜：苦瓜中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量为56毫克。此外，苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等营养素。苦瓜具有清热解毒、明目等功效，可用于制作苦瓜炒蛋、苦瓜汤等。
豆角：豆角中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量为21毫克。此外，豆角还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。豆角具有理中益气、补肾健脾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴等功效，可用于制作豆角炒肉、豆角焖面等。
菠菜：菠菜中维生素C含量较高，每100克中维生素C含量为32毫克。此外，菠菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。菠菜具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效，可用于制作菠菜炒蛋、菠菜汤等。
土豆：土豆中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量为27毫克。此外，土豆还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。土豆具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿等功效，可用于制作土豆丝、土豆炖牛肉等。
韭菜：韭菜中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量为24毫克。此外，韭菜还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。韭菜具有补肾益阳、健胃提神、止汗固涩、固精等功效，可用于制作韭菜炒蛋、韭菜饺子等。
2.水果：酸枣、猕猴桃、草莓、橙子、橘子、柠檬等。
酸枣：酸枣中维生素C含量居水果之首，每100克中维生素C含量可达900毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，苹果的100倍。此外，酸枣还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。酸枣具有养心安神、补中益气、敛汗等功效，可用于制作酸枣糕、酸枣汁等。
猕猴桃：猕猴桃中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量可达62毫克。此外，猕猴桃还含有丰富的维生素K、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。猕猴桃具有解热、止渴、通淋、健胃等功效，可用于制作猕猴桃沙拉、猕猴桃奶昔等。
草莓：草莓中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量可达47毫克。此外，草莓还含有丰富的维生素K、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。草莓具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴等功效，可用于制作草莓蛋糕、草莓冰淇淋等。
橙子：橙子中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量可达33毫克。此外，橙子还含有丰富的维生素P、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。橙子具有消食下气、去油腻、止渴、醒酒等功效，可用于制作橙子汁、橙子沙拉等。
橘子：橘子中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量可达28毫克。此外，橘子还含有丰富的维生素P、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。橘子具有开胃理气、止渴润肺等功效，可用于制作橘子汁、橘子沙拉等。
柠檬：柠檬中维生素C含量也较高，每100克中维生素C含量可达22毫克。此外，柠檬还含有丰富的维生素P、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等营养素。柠檬具有化痰止咳、生津健胃、解暑、安胎等功效，可用于制作柠檬茶、柠檬沙拉等。