含维生素C的蔬菜和水果有很多，以下是一些常见的：
1.蔬菜：辣椒、甜椒、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等。
2.水果：酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、山楂等。
维生素C对人体健康至关重要，它具有多种生理功能，如抗氧化、提高免疫力、促进铁吸收等。摄入富含维生素C的食物有助于维持身体健康。
然而，需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易受到破坏。为了最大程度地保留维生素C，建议选择新鲜的蔬菜和水果，并采用适当的烹饪方法，如短时间的烹调或生食。
此外，个体对维生素C的需求因年龄、性别、健康状况等因素而异。在日常饮食中，应保持均衡的饮食，摄入多样化的食物，以确保足够的维生素C摄入。
如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。
以上内容仅供参考，如有需要请至正规医院咨询专业医生。