要想知道吃什么健脾胃，首先要了解脾胃不好的原因。中医认为，脾胃是后天之本，脾胃功能不好会导致食欲不振、消化不良、腹泻等问题。以下是一些健脾胃的食物：
1.山药：山药是一种药食同源的食材，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能。脾胃虚弱、食欲不振的人可以多吃山药。
2.薏米：薏米具有健脾利湿、清热排脓的功效。薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，起到健脾胃的作用。体内湿气重、脾胃不好的人可以多吃薏米。
3.芡实：芡实具有补脾止泻、固肾益精的功效。芡实中的淀粉含量很高，容易被人体消化吸收，能够起到健脾的作用。脾胃虚弱、腹泻的人可以多吃芡实。
4.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，有助于健脾和胃。脾胃不好的人可以多吃南瓜。
5.胡萝卜：胡萝卜性温，味甘，入脾、胃经，具有健脾化滞、下气补中、安五脏的功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，有助于健脾和胃。脾胃不好的人可以多吃胡萝卜。
6.大枣：大枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。大枣中含有丰富的糖类、维生素C、维生素P等营养成分，有助于健脾和胃。脾胃虚弱、气血不足的人可以多吃大枣。
7.红薯：红薯性平，味甘，入脾、胃经，具有补中和血、益气生津、宽肠胃的功效。红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，有助于健脾和胃。脾胃不好的人可以多吃红薯。
总之，脾胃不好的人可以多吃一些健脾胃的食物，如山药、薏米、芡实、南瓜、胡萝卜、大枣、红薯等。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，保持心情舒畅，适当运动，有助于脾胃的健康。