1.降血压：葛根中含有的葛根素可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
2.降血脂：葛根中的葛根素和葛根总黄酮可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降血脂的作用。
3.解酒：葛根中的大豆甙可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，同时还能保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激。
4.改善记忆力：葛根中的葛根素和葛根总黄酮可以改善大脑的血液循环，提高大脑的供氧量，从而起到改善记忆力的作用。
5.美容养颜：葛根中的葛根异黄酮可以调节内分泌，促进新陈代谢，减少黑色素的生成，从而起到美容养颜的作用。
6.抗肿瘤：葛根中的葛根总黄酮和葛根素可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，起到抗肿瘤的作用。
7.抗病毒：葛根中的葛根素和葛根总黄酮可以抑制病毒的复制，提高机体的免疫力，从而起到抗病毒的作用。
8.缓解更年期症状：葛根中的葛根异黄酮可以调节内分泌，缓解更年期症状，如潮热、盗汗、失眠等。
需要注意的是，葛根茶虽然具有多种功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果您有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，葛根茶也不适合所有人饮用，孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者等人群应避免饮用。此外，葛根茶也不宜过量饮用，否则可能会引起胃部不适、腹泻等症状。