吃凉东西胃疼可能由以下原因引起：
1.胃部受冷刺激：凉的食物会使胃部血管收缩，减少胃部血液供应，从而影响胃部的正常功能，导致胃疼。
2.消化不良：凉的食物可能会导致消化不良，使食物在胃中停留时间过长，产生过多的胃酸和气体，引起胃疼。
3.胃炎或胃溃疡：本身患有胃炎或胃溃疡的患者，胃部黏膜已经受损，吃凉东西会刺激胃黏膜，导致疼痛加重。
针对吃凉东西胃疼的情况，可以采取以下措施：
1.停止食用凉的食物和饮料，避免进一步刺激胃部。
2.喝一些温水或温牛奶，可以缓解胃部不适。
3.可以用热水袋或热毛巾敷在胃部，缓解疼痛。
4.如胃疼持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，为了预防吃凉东西胃疼，平时应尽量避免食用过凉的食物和饮料，尤其是在空腹时。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食和过度饮酒。如果本身就有胃部疾病，应更加注意饮食和生活习惯，遵医嘱进行治疗。