吃凉的东西胃疼，需从调整饮食结构、做好胃部护理措施以及必要时药物治疗等方面着手。
一、调整饮食结构：
1.要避免食用辛辣、煎炸、生冷、酸性等刺激性强食物，因为这些食物会刺激胃酸分泌，进而加重胃的负担。
2.空腹时不能吃大蒜、柿子、红薯等不易消化的食物，以防引起反酸、烧心等消化道症状。
3.尽量选择营养丰富且易于消化的食物，如米粥、牛奶、面条等，这样有利于保护胃黏膜，从而缓解胃疼症状。
二、做好胃部护理措施：
1.急性发作时应卧床休息。
2.可通过深呼吸等方式转移注意力。
3.还可以用热水袋热敷胃部来减轻疼痛。
三、药物治疗：
1.若胃疼症状较为严重，可遵医嘱服用质子泵抑制剂，如奥美拉唑，能有效缓解胃痛症状。
2.或者服用黏膜保护剂，如硫糖铝，其具有保护溃疡创面、促进溃疡愈合的作用。
3.也可服用环丙沙星等药物，它具有广谱抗菌活性，杀菌效果良好。
总之，当吃凉东西导致胃疼时，要综合运用这些方法来缓解症状和保护胃部健康。